LJUTA ZIMSKA SALATA: PAPRIKA SA RENOM

Sastojci:

1,2 kg somborki
250 g soli
250 g šećera
100 ml esencije
pola kesice vinobrana
pola kesice konzervansa
4 manja korijena rena ili 2 veća
1 veza svježeg peršuna

Priprema:

Papriku oprati, očistiti od sjemenki i isjeci na filete.

U veću vanglu staviti papriku, šećer, so, rendani ren i sjeckani peršun. Dodati vinobran i konzervans pa promiješati. Na kraju dodati esenciju i promiješati. Paprike treba da odstoje 24 časa. Povremeno ih promiješati.

Poslije 24 h složiti filete u tegle i preliti ih sa sokom koje su pustile.

(Hayat/Foto: Ilustracija)