Teško im odoleti: Kroasani sa slaninicom i pavlakom

 

Kad ih jednom napravite pravićete ih stalno!

Sastojci Količina
mlako mleko 400 ml
voda 100 ml
jajeta 2
kvasac 1 kocka
šećer 1 kašičica
so 3 kašičice
ulje 3 kašika
brašno 900 g
I još je potrebno :
suva slaninica 200 g
pavlaka 1 čaša
susam 30 g
jaje 1
margarin 200 g

Kako pripremiti

  • Aktivirati kvasac. Pomešati mlako mleko sa vodom, dodati šećer, izmrviti kvasac i nekoliko kašika brašna. Promešati varjačom i ostavite pet minuta da krene kvasac. U drugu posudu stavite jaja, ulje, so, polovinu pripremljenog brašna, sipajte nadošli kvasac i sa preostalim brašnom zamesite glatko testo. Testo odmah podelite na dve lopte. Svaku lopticu podelite još na 6 loptica. Rastanjiti ih oklagijom i na svaku narendati margarin, sem na zadnju. Složiti jednu na drugu i oklagijom razviti veliki krug. Krug preseći na 16 delova (može i više i manje) u zavisnosti koliko želite da vam budu veliki kroasani. Na svaki deo testa staviti pola kašičice pavlake i deo suve slaninice. Urolati kroasane i stavljati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Postupak ponavljati dok ne smotate sve kroasane. Pokriti prianjajućom folijom i ostavite 70 minuta da miruju, da dobro narastu. Jaje umutite viljuškom i premazati svaki kroasan. Posuti susamom.Peći na 200 C oko 20 minuta. Uživati u divnom ukusu. Prijatno !

  • reepti.zene.blic.rs
Back to top button