KISELA PAPRIKA: Spremna za 10 minuta, nema potrebe za kuvanjem!

Iskoristite sezonu paprika i spremite zimnicu u kojoj ćete svakodnevno uživati.
Sastojci:

10 kg paprike
400 g šećera
250 g soli
1 vinobran
1 litra sirćeta
Priprema:

Papriku oprati, osloboditi sjemenki, izrezati na osmine (onako kako ih želite vidjeti u svom tanjuru!)

Šećer, so i vinobran pomiješati u posebnoj posudi.

Papriku postaviti u jednu veću plastičnu posudu.

Ravnomjerno posuti mješavinom šećera, soli i vinobrana.

Zaliti sirćetom.

Temeljito izmiješati rukama.

Pokriti čistim kuhinjskim krpama i učvrstiti rubove (zaštita od prašine, komaraca…).

Tokom 24 sata 4-5 puta temeljito promiješati.

Slagati u boce.

Zaliti tekućinom koju je paprika pustila i koja se nalazi na dnu plastične posude.

Pritisnuti plastičnim potiskivačima i zatvoriti.

Ovakvim bocama nije potrebna naljepnica.

Recept je izvrstan jer nema kuvanja, a niti nakuvavanja paprike.

Izvor: coolinarka.com